ニラ
ニラの生命力ハンパない。
食べても食べても、また生えてくる。
もう買わなくていいな、こりゃ。
低温調理器具Anova
ついに手に入れた低温調理器具Anova。
仕事が忙しくてなかなか使えない〜。
昨日鶏モモ肉やってみたけど、皮の仕上げが難しい…。
結局最後は油で揚げて皮をパリッとさせてしまった…。
牛より豚や鳥の方が、食中毒対策も含めて難しい。
これから研究が必要だな。。
鯛も色々
養殖ものもあるので、年中楽しめる鯛。
でも鯛はやっぱり刺身が好きだし、刺身となると天然物が美味しい。
いろんな産地はあるけど、この鳴門の渦潮で揉まれた鯛は最高に身が締まってる。
あまりに激しい潮流に揉まれた結果、一部骨折している個体もいるんだとか。
職人にしっかり締めてもらった天然の鳴門の鯛。
旨すぎました❗️
インスタント吉田うどん
コレうまいんだけどなー
山梨行けばコンビニにもスーパーにもあるのに…。
全国展開希望❗️
琵琶湖の若鮎
鮎も解禁。
まだ小ぶりな若い鮎。
カワイイ鮎が泳いでる〜。
ごめん🙏
でもいただきます。
頭から全部いただけます。
季節の命をいただきました。
ごめん、そしてありがとう。
本当に美味しかったです。
